„Ich kannte die Ära der großen Gemüsegärten in der Var-Ebene. Was noch übrig ist, muss gerettet werden“: Die Metropole stellt 2 Hektar zur Verfügung, um zukünftigen Gemüsegärtnern den Einstieg zu erleichtern.

Die ländliche Kulisse ist sowohl anachronistisch als auch vielversprechend.

Auf einem wunderbaren Grundstück, das sich über die Nizza-Lingostière erstreckt, wirken die ländlichen Akzente eines Bauernhauses, das mitten auf einem brachliegenden Feld thront, in diesem Jahrhundert fehl am Platz. Aber sie geben Hoffnung.

Während die Ebene des Var, die ehemalige Kornkammer Nizzas, seit 60 Jahren ständig in Mülldeponien umgewandelt oder unter Beton begraben wird , werden diese beiden noch fruchtbaren Hektar im Herbst zwei zukünftige Bio-Gemüsegärtner willkommen heißen (Bewerbungen ⁽¹⁾ werden bis zum 31. August entgegengenommen).

Dieses „Testgelände“ in der Rue Marcel Vissian 528, das den Medien Ende Juni vorgestellt wurde, wurde von der Metropole Nizza Côte d'Azur für 2,8 Millionen Euro ⁽²⁾ erworben. Die Metropole konzipierte es als „Inkubator für angehende Landwirte, die ihre Tätigkeit unter realen Bedingungen ausprobieren möchten und dabei maßgeschneiderte Unterstützung und Infrastruktur zur Verfügung gestellt bekommen.“

Für einen Zeitraum von einem Jahr, der zweimal verlängert werden kann, erhalten die neuen Bewohner alles, was sie für den Start benötigen: einen brandneuen Traktor, einen Hangar mit Kühlraum, Personalwohnungen in einer Villa, ^{500 m²} Gewächshäuser, ^{7.000 m²} bewässerte Felder … „Nicht zu vergessen die Unterstützung der Landwirtschaftskammer“, freut sich deren Präsident Michel Dessus. Begeistert erwartet er „hochmotivierte, aber nicht unbedingt erfahrene Profile. Wir verlangen mindestens ein landwirtschaftliches Diplom oder sechs Monate Erfahrung im Gemüseanbau. Für den Bioanbau kümmern wir uns um zusätzliche Schulungen.“ Insgesamt beteiligen sich dreizehn lokale Partner an dem Projekt, um seinen Erfolg sicherzustellen.

Christian Estrosi, Präsident der interkommunalen Behörde und Bürgermeister von Nizza, freut sich darüber: „Die Schaffung von Arbeitsplätzen vor Ort, die nicht verlagert werden können, ist für die mittleren und oberen Regionen von entscheidender Bedeutung. Es geht auch um die Nähe zu Lebensmitteln. Deshalb werden wir alles tun, um diese Landwirte nach ihrer Inkubationszeit in der Metropole zu halten.“

Doch wo sollen sie sich in einem Gebiet niederlassen, das unter Immobiliendruck steht? „In der Var-Ebene gibt es 271 Hektar landwirtschaftliche Brachflächen, die saniert werden können“, erklärt Camille Nicols, Leiterin des Landwirtschaftsdepartements der Metropolregion. „Diese Grundstücke befinden sich größtenteils in Privatbesitz, und ihr Erwerb kostet Zeit und Geld. Seit 2019 haben wir 23 % der landwirtschaftlichen Flächen hinzugewonnen (d. h. 5.900 Hektar bei einem in den Sektor investierten Budget von 18 Millionen Euro). “ Es müssen noch Kandidaten gefunden werden, die diese Flächen besetzen: Zwischen 2012 und 2024 verlor die Metropolregion 25 % ihrer landwirtschaftlichen Betriebe.

Ein junger Gemüsegärtner aus Castagniers als Nachbar

Was bedeutet es, ein junger Landwirt in der Var-Ebene zu sein? Zukünftige Gemüsegärtner im „Inkubator“ können ihre Nachbarn direkt fragen. Carole Spinelli hat gerade ihre ersten Tomaten auf ihrem neuen Grundstück gepflanzt. Die Vierzigjährige, die ihre ersten Erfahrungen in Castagniers gesammelt hat, wo sie noch immer einige Grundstücke bewirtschaftet, profitierte bei ihrer Gründung im Februar von der wertvollen Unterstützung der Métropole Nizza Côte d'Azur.

Noch vor zwei Jahren sollten die 8.600 m² fruchtbaren Landes mit 3.000 m² Gewächshäusern im Stadtteil Lingostière die Trümmer einer Baufirma beherbergen. Dabei hatte man nicht mit der Société d'aménagement foncier et d'établissement rural (Safer) gerechnet, die in letzter Minute zuvorkam. Das Gelände wurde daraufhin für 877.000 Euro an die interkommunale Behörde verkauft (die vier Grundstücke an Landwirte vergab: zwei in Nizza, eines in La Gaude und eines in La Roquette-sur-Var).

Mit diesem Pachtvertrag für die Landwirtschaft (neun Jahre verlängerbar) kann Carole Spinelli endlich größere Ziele verfolgen: „Angesichts der steigenden Nachfrage gingen mir die Vorräte schnell aus. Jetzt habe ich die Möglichkeit, meinen Absatz direkt oder im Laden zu steigern. Später möchte ich auch Zitrusfrüchte anbauen.“

Ein umfangreiches Programm, das unerschütterliche Entschlossenheit erfordert: „Im Sommer beginnt der Tag um 4 Uhr morgens, in der kühlen Jahreszeit. Oft muss unsere Ernte innerhalb von 48 Stunden verkauft werden, es herrscht ein sehr knappes Programm. Und wenn ich daran denke, dass ich vor über zehn Jahren in einem Büro gearbeitet habe … Ich werde mich nicht beschweren.“ Ihr breites Lächeln breitet sich bald auf den Gesichtern ihres Mannes Jean-Luc und ihrer Tante Monique aus. Mit 73 Jahren musste die Rentnerin dieses Abenteuer mitmachen: „Ich habe die Zeit der großen Gemüsegärten in der Var-Ebene miterlebt. Was davon noch übrig ist, muss gerettet werden.“

1. Bewerbung per E-Mail: [email protected]

2. Subventionen: 1,4 Millionen Euro im Rahmen des France Relance-Plans und 700.000 Euro vom Departement. Die Metropole investierte außerdem 350.000 Euro in die Entwicklung und 220.000 Euro in landwirtschaftliche Geräte.